丹麥國會丹麥倫理委員會近日稱，由于牲畜占全球溫室氣體排放量的10%，為了應對這個
問題，人民有改變飲食習慣的“倫理義務”。為了促使民眾盡這項義務，政府應該課以“紅肉稅”。
據報道，該委員會稱:“氣候變遷是倫理問題。”該委員會發表聲明稱，丹麥處于氣候變遷的直接威脅之下，單靠消費者自發的倫理節制，國家無法達成聯合國的對抗氣候變遷承諾。丹麥人有“倫理義務”改變飲食習慣，減吃牛肉而仍享受健康又營養的食物，“不是
難題”。委員會建議先開征牛肉稅，而后延伸及所有紅肉，最后，所有食物都應該依其沖擊氣候的程度課稅。
報道稱，倫理委員會以壓倒比數通過此議，將提交丹麥政府研擬如何落實。
據悉，牲畜占全球溫室氣體排放量10%，整體食物的生產則占排放量19%至29%。
牛只產生甲烷，甲烷與二氧化碳同屬溫室氣體，但對氣候的負面影響是二氧化碳的23倍。
全球目前約有15億只牛，這些反芻動物每年相當于排放20億立方噸二氧化碳。破壞熱帶森林與雨林來制造放牧草地與農場，則另外產生28億立方噸二氧化碳。
日本一項研究顯示，生產1公斤牛肉，所排放溫室氣體助長地球暖化的程度相當于36.4公斤二氧化碳。
