近年來，綠色消費(fèi)已經(jīng)逐漸成為生產(chǎn)生活中的必然考慮。2017年，美團(tuán)推出行業(yè)首個環(huán)境保護(hù)行動“青山計(jì)劃”，圍繞塑料污染治理、減少食物浪費(fèi)、推動可持續(xù)消費(fèi)、應(yīng)對氣候變化四個方向的議題開展積極探索，推動行業(yè)的環(huán)保進(jìn)程。截至今年8月，青山計(jì)劃已發(fā)布第一批覆蓋六大菜品品類的《餐飲外賣綠色包裝解決方案》，在全國15個省份推動落地餐盒回收常態(tài)化試點(diǎn)。同時，平臺已匯聚超過109萬青山公益商家共同支持環(huán)保行動，并有超3.6億用戶使用過美團(tuán)外賣“無需餐具”功能，青山計(jì)劃正攜手各方共同踐行低碳生活。

　　15省逐步推進(jìn)餐盒回收常態(tài)化試點(diǎn)

　　助力減碳約1.9萬噸

　　一些傳統(tǒng)觀念認(rèn)為，塑料餐盒很難和回收掛上鉤，但外賣餐盒其實(shí)是放錯了地方的資源。中國物資再生協(xié)會再生塑料分會秘書長王永剛表示，“塑料餐盒不但可以回收，還具備相當(dāng)?shù)幕厥諆r(jià)值和發(fā)展?jié)摿Α！痹谕苿硬秃幸?guī)模化回收再生方向上，青山計(jì)劃正在全國15個省份逐步推動餐盒回收常態(tài)化試點(diǎn)落地，目前已累計(jì)回收約1.27萬噸塑料餐盒，助力減碳約1.9萬噸，大約相當(dāng)于1.3萬輛小轎車的重量。

　　與青山計(jì)劃合作的北京廣利福源再生資源回收市場有限公司總經(jīng)理李浩然表示：“今年，我們計(jì)劃聯(lián)合青山計(jì)劃再增設(shè)40個環(huán)保驛站，并優(yōu)化餐盒回收的流程。”

　　近日，青山計(jì)劃聯(lián)合愛回收在部分上海社區(qū)開展了“外賣餐盒換刮刮樂”活動，旨在吸引更多年輕人參與到餐盒回收的環(huán)保行動中。居民可以通過將外賣餐盒投擲到智能回收機(jī)內(nèi)換取“刮刮樂”，提高居民對垃圾分類的認(rèn)知水平。“之前我還真不知道外賣餐盒也能被回收，現(xiàn)在才知道不僅能回收，還能再做成衣服。”居民衛(wèi)女士說。

　　回收的餐盒經(jīng)過重新“改造”利用，可以變成手機(jī)殼、單車擋板，甚至服裝、飾品等日用品。據(jù)悉，今年青山計(jì)劃聯(lián)合晨光，將餐盒集中打包后運(yùn)往塑料再生處理工廠，經(jīng)過破碎清洗、熔融造粒等過程，共同打造了國內(nèi)首款碳中和文具，其中每支中性筆可減少約2.3克原生塑料使用。

　　除了后端積極回收之外，青山計(jì)劃還在包裝創(chuàng)新與綠色供應(yīng)鏈建設(shè)上不斷探索。今年以來，青山計(jì)劃聯(lián)合行業(yè)機(jī)構(gòu)，成立了外賣行業(yè)首個“餐飲外賣綠色包裝應(yīng)用工作組”，進(jìn)一步加快全行業(yè)綠色可持續(xù)發(fā)展進(jìn)程。截至今年8月，青山計(jì)劃已累計(jì)孵化并投放41款291萬件綠色包裝制品。作為工作組成員之一，共禾之約參與了青山計(jì)劃綠色包裝創(chuàng)新第三批孵化項(xiàng)目。共禾之約總經(jīng)理王玥陶表示，公司今年將在行業(yè)專家指導(dǎo)下，將店內(nèi)的輕食外賣餐盒逐步向更綠色環(huán)保的方向改進(jìn)。

　　超100萬商家提供超620萬種小份餐品

　　打造低碳生態(tài)

　　今年4月，美團(tuán)外賣再次升級“無需餐具”功能，為餐具選擇新增設(shè)置入口，消費(fèi)者可以打開美團(tuán)外賣App-我的-餐具設(shè)置，對不同就餐地址的餐具需求進(jìn)行設(shè)置和修改。目前，“無需餐具”總訂單量超過47億單，已有超3.6億美團(tuán)外賣用戶選擇“無需餐具”。

　　另外，美團(tuán)外賣還在消費(fèi)者點(diǎn)餐交互的全流程提醒“適量點(diǎn)餐”，同時鼓勵商家提供小份菜，目前已有超過100萬餐飲商戶提供超過620萬種小份菜品。為進(jìn)一步鼓勵和引導(dǎo)減少食物浪費(fèi)，美團(tuán)外賣上線了美團(tuán)碳賬戶，將點(diǎn)選小份菜、點(diǎn)外賣選無需餐具等行為納入激勵，為商家建立“青山檔案”，商家參與環(huán)保行動將獲得“助力低碳消費(fèi)”“糧食節(jié)約行動”等榮譽(yù)勛章，向消費(fèi)者展示自身責(zé)任形象。

　　青山科技基金推動科研探索

　　回收餐盒變身運(yùn)動服

　　環(huán)保行業(yè)的進(jìn)步離不開科技力量的推動。2021年，美團(tuán)聯(lián)合行業(yè)伙伴先期投入5億元發(fā)起設(shè)立青山科技基金，旨在鼓勵更多科研力量投身環(huán)保研究，推動行業(yè)綠色發(fā)展。“青山科技獎”已評選兩屆，圍繞綠色低碳材料、碳捕集及資源化利用、新能源及儲能、降碳減污協(xié)同控制四大議題評選出19名獲獎人，每人獲得100萬元資金支持。同時，一期“‘科創(chuàng)中國’美團(tuán)青山環(huán)保科技創(chuàng)新示范項(xiàng)目”也評選出9個示范項(xiàng)目。

　　在2021年度“科創(chuàng)中國”美團(tuán)青山環(huán)保科技創(chuàng)新示范項(xiàng)目中，由東華大學(xué)聯(lián)合多家企業(yè)申報(bào)的“回收聚丙烯餐盒的高值化應(yīng)用”項(xiàng)目，研發(fā)出塑料餐盒制備細(xì)旦聚丙烯纖維和高強(qiáng)度聚丙烯纖維的關(guān)鍵技術(shù)，提升了餐盒回料的價(jià)值空間，并將在運(yùn)動服裝、背包及安全繩索等領(lǐng)域?qū)崿F(xiàn)應(yīng)用。

　　中國工程院院士、四川大學(xué)教授王琪表示，“青山科技獎”讓全社會更關(guān)注與“雙碳”相關(guān)的科技事業(yè)，并鼓勵更多年輕人、科技工作者研究建設(shè)美麗中國所需要的交叉科學(xué)技術(shù)。