《中國(guó)零售業(yè)可持續(xù)消費(fèi)指引》&

《中國(guó)零售業(yè)負(fù)責(zé)任水產(chǎn)采購(gòu)指南》

由聯(lián)合國(guó)可持續(xù)消費(fèi)十年方案框架資助和指導(dǎo)、中國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)組織編寫的《中國(guó)零售行業(yè)可持續(xù)消費(fèi)操作指引》（指引）和《中國(guó)零售業(yè)負(fù)責(zé)任水產(chǎn)采購(gòu)指南》（指南）于2017年6月30日在中國(guó)零售行業(yè)可持續(xù)發(fā)展圓桌年會(huì)上發(fā)布，這是中國(guó)零售行業(yè)在可持續(xù)消費(fèi)方面取得的一項(xiàng)重要成果。

聯(lián)合國(guó)環(huán)境署駐華代表處官員蔣南青表示，可持續(xù)消費(fèi)作為聯(lián)合國(guó)可持續(xù)發(fā)展目標(biāo)之一，‘綠色生活方式和綠色消費(fèi)’已成為中國(guó)發(fā)展方式。環(huán)境署將更多地與各方合作，積極引導(dǎo)企業(yè)認(rèn)識(shí)到可持續(xù)消費(fèi)不僅對(duì)環(huán)境和資源有影響，同時(shí)在社會(huì)和經(jīng)濟(jì)效益上同樣具有優(yōu)勢(shì)，并通過(guò)零售業(yè)的可持續(xù)采購(gòu)帶動(dòng)上游的供應(yīng)鏈和消費(fèi)者，并更多關(guān)注消費(fèi)端的需求。

《中國(guó)零售行業(yè)可持續(xù)消費(fèi)操作指引》

作為連接生產(chǎn)端與消費(fèi)端的關(guān)鍵樞紐，零售行業(yè)在推動(dòng)可持續(xù)消費(fèi)進(jìn)程上扮演重要角色。近年來(lái)，政府和消費(fèi)者對(duì)于可持續(xù)消費(fèi)和綠色生活方向的需求增加，企業(yè)推動(dòng)可持續(xù)消費(fèi)模式的轉(zhuǎn)變成為了新機(jī)遇。零售企業(yè)如何把握機(jī)遇，實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)、社會(huì)和環(huán)境共同可持續(xù)發(fā)展，是指引期待解決的問(wèn)題。指引通過(guò)提供清晰實(shí)施線路圖，一步一步地幫助企業(yè)在應(yīng)對(duì)社會(huì)、環(huán)境議題的同時(shí)發(fā)現(xiàn)新的發(fā)展機(jī)遇，建立與消費(fèi)者溝通和互動(dòng)更有效的方式，指導(dǎo)企業(yè)將可持續(xù)消費(fèi)從戰(zhàn)略層面落實(shí)到業(yè)務(wù)發(fā)展的各層面，最終提升企業(yè)的品牌及商業(yè)價(jià)值。

中國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)秘書長(zhǎng)裴亮介紹，本指引為零售行業(yè)推進(jìn)可持續(xù)消費(fèi)，提供了五步走建議，簡(jiǎn)單明了，便于零售企業(yè)實(shí)施，即：第一步、對(duì)接政策預(yù)期；第二步、承諾成為可持續(xù)零售商；第三步、為消費(fèi)者提供可持續(xù)產(chǎn)品；第四步、打造綠色購(gòu)物環(huán)境；第五步、與消費(fèi)者一起踐行可持續(xù)消費(fèi)。特別是在第五步，提供了三個(gè)具體的融入消費(fèi)者的具體策略：建立企業(yè)內(nèi)部長(zhǎng)效的信息管理溝通機(jī)制；建立有效的傳播策略，確保信息可以到達(dá)消費(fèi)群體；開展主題活動(dòng)，制造新聞熱點(diǎn)，推動(dòng)更多消費(fèi)者參與。

   《中國(guó)零售業(yè)負(fù)責(zé)任水產(chǎn)采購(gòu)指南》

中國(guó)是世界第一漁業(yè)生產(chǎn)大國(guó)、水產(chǎn)品貿(mào)易大國(guó)和主要遠(yuǎn)洋漁業(yè)國(guó)家，中國(guó)水產(chǎn)品產(chǎn)量連續(xù)26年世界第一，2016年中國(guó)水產(chǎn)品總產(chǎn)量6900萬(wàn)噸，占世界水產(chǎn)品產(chǎn)量的三分之一以上，漁業(yè)成為國(guó)家戰(zhàn)略產(chǎn)業(yè)。數(shù)據(jù)顯示,中國(guó)人均水產(chǎn)品消費(fèi)量呈逐年上升趨勢(shì)，預(yù)示了中國(guó)水產(chǎn)品市場(chǎng)的發(fā)展?jié)摿薮螅虼岁P(guān)注和引導(dǎo)中國(guó)水產(chǎn)品的可持續(xù)消費(fèi)話題愈顯重要和必要。

 

在本指南中，除如何實(shí)現(xiàn)負(fù)責(zé)任水產(chǎn)品采購(gòu)的信息外，指南重點(diǎn)內(nèi)容還包括負(fù)責(zé)任水產(chǎn)品供應(yīng)鏈重點(diǎn)信息跟蹤；負(fù)責(zé)任水產(chǎn)品評(píng)價(jià)維度和參考指標(biāo)等工具。并在附錄中列出國(guó)內(nèi)外認(rèn)證體系對(duì)比，以及詳細(xì)的優(yōu)選負(fù)責(zé)任水產(chǎn)品目錄，為零售商水產(chǎn)品采購(gòu)提供實(shí)用的信息參考。

陳麗純副秘書長(zhǎng)介紹《負(fù)責(zé)任水產(chǎn)品采購(gòu)指南》

會(huì)議上，中國(guó)水產(chǎn)流通與加工協(xié)會(huì)陳麗純副秘書長(zhǎng)代表指南編寫組介紹了《負(fù)責(zé)任水產(chǎn)品采購(gòu)指南》（下稱‘指南’）核心內(nèi)容。

“本指南系統(tǒng)全面地闡釋可持續(xù)水產(chǎn)品定義、負(fù)責(zé)任采購(gòu)關(guān)注點(diǎn)和零售商實(shí)現(xiàn)的路徑，并在附錄中提供市場(chǎng)上認(rèn)可度較高的認(rèn)證水產(chǎn)品相關(guān)信息。通過(guò)指南，零售商將加強(qiáng)對(duì)可持續(xù)水產(chǎn)品、負(fù)責(zé)任采購(gòu)與環(huán)境保護(hù)、食品安全的認(rèn)知和聯(lián)接，找到有效應(yīng)對(duì)水產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)過(guò)程中的風(fēng)險(xiǎn)挑戰(zhàn)，更好地發(fā)揮零售商在促進(jìn)可持續(xù)水產(chǎn)品消費(fèi)和保證食品安全中的獨(dú)特橋梁作用，促進(jìn)零售業(yè)水產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)的綠色轉(zhuǎn)型升級(jí)。”中國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)秘書長(zhǎng)裴亮介紹。

這兩本指引和指南由聯(lián)合國(guó)可持續(xù)生產(chǎn)與消費(fèi)十年方案框架提供指導(dǎo)，中國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)及聯(lián)合國(guó)環(huán)境署于2016年起合作研究， 是《中國(guó)可持續(xù)消費(fèi)研究項(xiàng)目:消費(fèi)者認(rèn)知與行為改變》的項(xiàng)目成果之一。該項(xiàng)目旨在通過(guò)提高消費(fèi)者對(duì)可持續(xù)的認(rèn)知與行為,為推動(dòng)可持續(xù)消費(fèi)在中國(guó)的發(fā)展發(fā)掘新機(jī)會(huì),并為相關(guān)政策的制定提供建議。 

編者注：

可持續(xù)消費(fèi)和生產(chǎn)十年方案框架（10YFP）

在2012年聯(lián)合國(guó)可持續(xù)發(fā)展大會(huì)（里約+20峰會(huì)）上，各國(guó)元首通過(guò)了可持續(xù)消費(fèi)和生產(chǎn)十年方案框架（10YFP），該框架旨在推動(dòng)國(guó)際合作的全球性行動(dòng)，加快發(fā)展中國(guó)家和發(fā)達(dá)國(guó)家向可持續(xù)消費(fèi)與生產(chǎn)轉(zhuǎn)型。框架通過(guò)多方利益相關(guān)者計(jì)劃和伙伴關(guān)系產(chǎn)生集體影響，并促進(jìn)知識(shí)和經(jīng)驗(yàn)分享，向發(fā)展中國(guó)家提供技術(shù)和財(cái)政資源。其秘書處設(shè)在聯(lián)合國(guó)環(huán)境署。

消費(fèi)者信息項(xiàng)目（CI-SCP）

消費(fèi)者信息為10YFP下的重要領(lǐng)域，由德國(guó)、印度尼西亞和消費(fèi)者國(guó)際共同主導(dǎo)。消費(fèi)者信息被定義為一系列工具和系統(tǒng)，使消費(fèi)者能夠?qū)Ψ?wù)和產(chǎn)品做出更可持續(xù)的選擇，包括在其使用和報(bào)廢階段。重點(diǎn)是向消費(fèi)者（個(gè)人或終端消費(fèi)者）提供的信息，包括從政府和企業(yè)到消費(fèi)者以及從消費(fèi)者到消費(fèi)者的信息。 2014年7月推出的消費(fèi)者信息計(jì)劃旨在：1）改善消費(fèi)者信息的可用性，可獲得性和質(zhì)量; 2）推動(dòng)企業(yè)和政府的變革; 和3）增強(qiáng)以驅(qū)動(dòng)行為變化的溝通。

 

關(guān)于中國(guó)零售行業(yè)可持續(xù)發(fā)展圓桌（CSRR）

中國(guó)零售行業(yè)可持續(xù)發(fā)展圓桌，由中國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)（CCFA）和世界自然基金會(huì)（WWF）共同發(fā)起，以中國(guó)境內(nèi)注冊(cè)最具有影響力的零售商為主體，零售供應(yīng)商、非政府組織、學(xué)術(shù)機(jī)構(gòu)等多元利益方共同參與的志愿性、非營(yíng)利性的自治機(jī)構(gòu)。圓桌促使成員之間分享對(duì)環(huán)境更加友好的管理方法，促進(jìn)成員企業(yè)的節(jié)能減排、提倡對(duì)重點(diǎn)商品的可持續(xù)生產(chǎn)和消費(fèi)，使環(huán)保的社會(huì)的經(jīng)濟(jì)效益最大化。