“什么是低碳化？食品企業(yè)如何走低碳化發(fā)展之路？低碳化發(fā)展有何益處？”近日，致公黨榮昌區(qū)總支部聯(lián)同榮昌區(qū)歐美同學(xué)會組織西南大學(xué)食品科技專家前往食品企業(yè)調(diào)研低碳化發(fā)展情況。

　　“2022年，重慶洽洽食品有限公司產(chǎn)品年產(chǎn)量4萬余噸，年產(chǎn)值近9億元，上繳利稅約2200萬元。我們的產(chǎn)品以堅果炒貨為主，原料需經(jīng)干燥、炒制等工序制成產(chǎn)品，能耗較高，生產(chǎn)成本高。食品企業(yè)如何走低碳化發(fā)展之路？如何實現(xiàn)節(jié)能減排？如何希望各位專家給我們支支招。”洽洽食品股份有限公司榮昌基地負(fù)責(zé)人向調(diào)研組一行介紹了企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營現(xiàn)狀和面臨的困境。

　　“碳標(biāo)簽是為了緩解氣候變化，減少溫室氣體排放，推廣低碳排放技術(shù)，把商品在生產(chǎn)過程中的溫室氣體排放量在產(chǎn)品標(biāo)簽上用量化的指數(shù)標(biāo)示出來，以標(biāo)簽的形式告知消費者產(chǎn)品的碳信息。食品采用碳標(biāo)簽，可助推食品企業(yè)實現(xiàn)從原料到產(chǎn)品的全過程節(jié)能減排?！蔽髂洗髮W(xué)動物科學(xué)技術(shù)學(xué)院副教授汪學(xué)榮表示，低碳發(fā)展是一種以低耗能、低污染、低排放為特征的綠色發(fā)展模式，食品企業(yè)可通過使用清潔能源、采用低能耗低排放的先進(jìn)設(shè)備和裝置、利用現(xiàn)代信息技術(shù)精細(xì)控制生產(chǎn)過程、減少食品包裝廢棄物和加強(qiáng)廢氣凈化處理等多種途徑實現(xiàn)“低碳化”；食品企業(yè)走低碳綠色發(fā)展之路，不僅可減少碳排放，而且可減少資源消耗和環(huán)境污染，有益于企業(yè)降本增效，增強(qiáng)企業(yè)核心競爭力。

　　“下一步，我們將秉承低碳綠色發(fā)展理念，不斷改進(jìn)升級現(xiàn)有工藝和裝備，把節(jié)能減排作為重要抓手，加快推進(jìn)構(gòu)建綠色制造體系，引領(lǐng)食品企業(yè)向低碳綠色發(fā)展轉(zhuǎn)型。”重慶洽洽食品有限公司負(fù)責(zé)人說。

　　據(jù)悉，致公黨榮昌區(qū)總支部和榮昌區(qū)歐美同學(xué)會，擁有僑海資源，聯(lián)合開展社會服務(wù)，可以充分發(fā)揮其僑海特色和僑海資源優(yōu)勢，及時引薦國外先進(jìn)發(fā)展理念和科學(xué)技術(shù)，促進(jìn)相關(guān)產(chǎn)業(yè)技術(shù)迭代升級，助推企業(yè)高質(zhì)量可持續(xù)發(fā)展。(完)