2007年，全球三大零售企業(yè)之一特易購集團(tuán)就對(duì)外承諾要在其所有70000種產(chǎn)品上都貼上碳標(biāo)簽。但到2012年，特易購放棄了這個(gè)想法，理由是收集和分析數(shù)據(jù)需要大量的工作，而且缺乏其他零售商加入他們。

碳足跡的計(jì)算與食品的營養(yǎng)指標(biāo)等通用測(cè)算方式不同。例如，一杯橙汁的含糖量幾乎是恒定的。但是，一杯橙汁的碳足跡卻不斷變化，這取決于生產(chǎn)時(shí)間、橙子的產(chǎn)地、工廠使用的能源來源、產(chǎn)品運(yùn)輸方式、儲(chǔ)存方式等等。

而今天很多產(chǎn)品的碳足跡結(jié)果也常常受到質(zhì)疑和挑戰(zhàn)。主要的原因在于其數(shù)據(jù)來源通常依靠一些非常粗糙的二手?jǐn)?shù)據(jù)，而且由于缺乏標(biāo)準(zhǔn)，企業(yè)也可以使用不同類型的邏輯來獲得自己想要的數(shù)字。

歐盟正在試圖解決這個(gè)問題。歐盟委員會(huì)預(yù)計(jì)將在2022年底提出一個(gè)歐盟范圍內(nèi)的食品標(biāo)簽計(jì)劃提案。這個(gè)標(biāo)簽將覆蓋食品的營養(yǎng)價(jià)值、可持續(xù)性、社會(huì)因素等方面。據(jù)歐盟委員會(huì)稱，這個(gè)新的標(biāo)簽計(jì)劃將重點(diǎn)關(guān)注數(shù)據(jù)收集，并逐步實(shí)現(xiàn)食品供應(yīng)鏈數(shù)字化。而食品的數(shù)字化，也將促進(jìn)歐盟成員國農(nóng)業(yè)的數(shù)字化管理。