《飯店業碳排放管理規范（SB/T 11042-2013）》是由中國飯店協會、深圳排放權交易所、深圳中南海濱綠色連鎖酒店股份有限公司共同起草。內容涵蓋了飯店行業碳排放指標體系設計、飯店基準數據采集、邊界核查及優先序確定原則、碳足跡計算標準、服務碳標簽申請及核證流程等。同時，標準中所涉及的碳排放管理數據和計算方法是在全球各行業廣泛應用的基礎上，結合了中國飯店行業的實際情況所得出，具有較強的普遍性和適用性，有利于在現有技術條件下進行飯店之間的碳排放強度比較。