吃肉越多食品消費碳排放越多？
報告的數(shù)據(jù)顯示，人類社會飲食模式所產(chǎn)生的二氧化
碳排放約占全球二氧化碳排放總量的24%，相當于
電力生產(chǎn)活動二氧化碳的排放量。
報告稱，要滿足當前全球77億人生存所需的食品，就會在生產(chǎn)、消費過程中產(chǎn)生約125億噸的二氧化碳排放，約占每年溫室氣體排放總量的24%。其中有56億噸主要來自畜牧的生產(chǎn)和腐爛食品的廢棄處理，69億噸主要來自稻米生產(chǎn)、農(nóng)耕、肥料使用、土地轉(zhuǎn)換和森林砍伐等行為。
根據(jù)前述報告的統(tǒng)計，G20國家食品消費的碳排放量每年約為37億噸，占當前全球與食品消費相關(guān)的溫室氣體排放總量（56億噸）的66%。這些排放與每個國家的人口總數(shù)、不同消費模式密切相關(guān)。
在人均排放量方面，澳大利亞、阿根廷和法國位居前三，主要是因為這些國家民眾青睞于以紅肉、奶制品為主的飲食模式。而中國、印度、印尼、日本在飲食結(jié)構(gòu)方面與澳大利亞、法國、阿根廷、美國等存在顯著差異，因此，人均食品消費碳排放屬于“氣候友好型”。
報告認為，如果國際社會，尤其是G20延續(xù)當前的飲食模式，那么到2050年，由此產(chǎn)生的二氧化碳排放量將在當前基礎上激增263%，屆時需要7個左右的地球來承載這一變化。由此導致的森林面積縮減、溫室效應加劇也就不足為奇了。
報告建議，如果G20國家率先采取行動，比如遵循更為健康的飲食方式，同時全球范圍內(nèi)糧食浪費現(xiàn)象能減少一半，那么食品消費碳排放將在2050年維持在50億噸，較當前情況略有好轉(zhuǎn)。
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